FRIPTURA DE MIEL INABUSITA

Alegi carnea din care vrei sa faci friptura (cotlet,coaste,pulpa).O tai bucati potrivite si o lasi in apa rece.Pregatesti o cratita  de 3 l o ungi cu  1 lingura untura.Scoti carnea de miel din apa, o presari cu sare si o asezi in cratita bucata linga bucata .Adaugi cateva boabe de piper ,2 foi de dafin inca 2 linguri de untura ,torni o cana de apa pui capacul la oala si dai la cuptor la foc domol cca 2 h.Inainte de a o scoate adaugi usturoi  pisat .